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因看其他食記建議預約第一輪(據說是因為老師傅的體力),所以預約了5點的晚餐時段(超早)!
可使用電話預約,但請務必準時前往。
蔬菜類,每一種都吃得到原味,咬下香甜多汁,特別喜歡炸洋蔥。
薩摩芋外皮焦糖化,外脆內鬆軟,但十分佔胃!最後是靠意志力吃完>"<
在台灣如果多吃油炸會胃不舒服的我,一整輪吃下來,雖然都油炸物,但卻不會有油膩感。
最後建議可以加點紫蘇海膽,非常令人驚豔的口味。

【食的情報】
|| てんぷら 近藤 || 2015年米其林2星 ★★
食べロゴ(日):https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13004993/
需要事先預約,無菜單。
地址:東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル 9F
電話:03-5568-0923
銀座站B5出口,步行約3分鐘
拜訪日期:2015.03.26,晚餐時段▶5:00

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●↑ 蘆筍,咬下有汁。

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●↑ 茗荷。

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●↑ 蓮藕。

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●↑ 洋蔥,喜歡,香甜多汁。

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●↑ 加點:紫蘇海膽。口味驚豔,推薦。

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●↑ 壓倒肚腹的最後一道:炸地瓜(薩摩芋),外皮已經焦糖化。

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[食] 食べロゴ:てんぷら 近藤(日)

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